Versuchsanleitung zur Bestimmung des Zuckergehalts in Fruchtsäften und Limonaden mittels Refraktometrie. Die Seite enthält Informationen zur Versuchsdurchführung, eine Übersicht der benötigten Chemikalien und Geräte sowie eine Referenztabelle mit Brechungsindices und Masseanteilen.
