Einheit • Raabe • von Hubert Giar

Wie funktioniert ein Refraktometer?

Fachliche Hinweise zur Funktionsweise eines Refraktometers mit Erklärung des Brechungsindex und der Totalreflexion. Enthält zwei Berechnungsaufgaben zur Anwendung des Snelliusschen Brechungsgesetzes.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Refraktometrie

Gesamtes Werk - 7 Einheiten

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Chemie

11.-13. Klasse

Sekundarstufe 2

3 Seiten

Lernziele

Schüler können die Funktionsweise eines digitalen Refraktometers erklären und den Brechungsindex messen
Schüler bestimmen Alkoholgehalte in Destillaten und Zuckergehalte in Fruchtsäften mittels Refraktometrie
Schüler berechnen Molrefraktionen und Molrefraktionsinkremente zur Strukturaufklärung organischer Verbindungen
Schüler ermitteln Atomradien von Nichtmetallen aus gemessenen Brechungsindices
Schüler untersuchen die Zusammensetzung von Pflanzenölen hinsichtlich ungesättigter Fettsäuren

Geförderte Kompetenzen

Experimente durchführen
Daten analysieren
Naturphänomene erklären
Zusammenhänge herstellen
Fachwissen anwenden
Gleichungen lösen
Interpretation
Selbstständiges Arbeiten

Unterrichtsmethoden

Einzelarbeit
Versuche

Didaktik

Handlungsorientierter Unterricht

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Unterrichtsmaterial

Fortbildungen

Pakete

Inspiration & Hilfe