Einheit • Verlag an der Ruhr • von Stephanie Rosentreter, Stephanie Rosentreter

Wer kocht, muss auch putzen

Unterrichtsverlaufsplan für eine zweistündige Lerneinheit zum Thema Reinigung und Hygiene in der Küche. Der Plan beschreibt Einstieg, Erarbeitung und praktische Anwendung mit Puzzle, Informationsblatt und Arbeitsblatt sowie die Zubereitung eines Gnocchiauflaufs mit anschließender praktischer Reinigung.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Arbeitsblätter Aufbauwissen Hauswirtschaft

Gesamtes Werk - 13 Einheiten

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Fächerübergreifend

5.-7. Klasse

Sekundarstufe 1

8 Seiten

Lernziele

Schüler können Arbeitsplätze in der Küche sinnvoll einrichten und organisieren
Schüler können Lebensmittelkennzeichnungen lesen und verstehen
Schüler können sich ausgewogen ernähren und Lebensmittel sachgerecht auswählen
Schüler können verschiedene Gartechniken benennen und sachgerecht anwenden
Schüler können Küchengeräte sicher und sachgerecht bedienen

Geförderte Kompetenzen

Fachwissen anwenden
Konzepte verstehen
Zusammenhänge herstellen
Selbstständiges Arbeiten
Teamfähigkeit
Kooperatives Lernen
Selbstorganisation
Eigenverantwortung

Unterrichtsmethoden

Gruppenarbeit
Einzelarbeit

Didaktik

Handlungsorientierter Unterricht
Kompetenzorientierung

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