Einheit • Verlag an der Ruhr • von Stephanie Rosentreter, Stephanie Rosentreter

Verschiedene Gartechniken

Unterrichtsverlaufsplan für Kapitel 10 „Verschiedene Gartechniken" mit Lernzielen, Hinweisen zur Vorbereitung und Einstieg sowie Erarbeitungs- und Festigungsphasen. Der Plan beschreibt den Einsatz eines Kartenspiels und eines Arbeitsblattes zur Vermittlung von zehn verschiedenen Gartechniken.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Arbeitsblätter Aufbauwissen Hauswirtschaft

Gesamtes Werk - 13 Einheiten

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Fächerübergreifend

5.-7. Klasse

Sekundarstufe 1

18 Seiten

Lernziele

Schüler können Arbeitsplätze in der Küche sinnvoll einrichten und organisieren
Schüler können Lebensmittelkennzeichnungen lesen und verstehen
Schüler können sich ausgewogen ernähren und Lebensmittel sachgerecht auswählen
Schüler können verschiedene Gartechniken benennen und sachgerecht anwenden
Schüler können Küchengeräte sicher und sachgerecht bedienen

Geförderte Kompetenzen

Fachwissen anwenden
Konzepte verstehen
Zusammenhänge herstellen
Selbstständiges Arbeiten
Teamfähigkeit
Kooperatives Lernen
Selbstorganisation
Eigenverantwortung

Unterrichtsmethoden

Gruppenarbeit
Einzelarbeit
Lernspiel

Didaktik

Kooperatives Lernen
Handlungsorientierter Unterricht
Selbstständiges Lernen
Entdeckendes Lernen

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