Einheit • Raabe • von Dr. Christoph Weiglin

Struktureigenschaften von Proteinen

Arbeitsblatt mit vier Aufgaben zur Proteinstruktur und Aminosäuren. Die Schüler sollen Aminosäuren benennen, Peptidbindungen erläutern, Wechselwirkungen zwischen Aminosäureresten beschreiben und die verschiedenen Proteinstrukturen in einer Tabelle vervollständigen.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Enzyme und Stoffwechsel

Gesamtes Werk - 10 Einheiten

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Biologie

11.-13. Klasse

Berufliche Schule, Gymnasium und weitere

4 Seiten

Lernziele

Schüler können die Grundstruktur von Proteinen beschreiben und die charakteristischen Eigenschaften von Enzymen erklären
Schüler können die Abhängigkeit enzymatischer Reaktionen von verschiedenen Faktoren wie Temperatur und pH-Wert theoretisch und experimentell untersuchen
Schüler können Hypothesen zur Enzymaktivität entwickeln und mit experimentellen Daten überprüfen
Schüler können Diagramme zu enzymatischen Reaktionen beschreiben und interpretieren
Schüler können die Regulation der Enzymaktivität durch Hemmung und Aktivierung mithilfe von Modellen erklären