Arbeitsblatt zur Gruppenarbeit über die Eigenschaften von Wasser und deren Konsequenzen für Biomembranen. Die Seite enthält Informationen zu Wasser als Lösungsmittel, seiner Polarität und zwei Abbildungen (Wassertropfen auf Blattoberfläche und Wasserstoffbrücken), gefolgt von einer Erklär- und Zusammenfassungsaufgabe.