Einheit • Persen • von Dr. Cornelia Meyer

Organische Säuren

Informationstext zur Bildung von Essigsäure durch Oxidation von Ethanol mit Erklärung der biologischen Prozesse bei Wein und Apfel. Seite enthält zudem eine Übersicht der Kompetenzförderungsziele im Bereich Fachwissen, Erkenntnisgewinn und Kommunikation für den Chemieunterricht.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Chemie III - kompetenzorientierte Aufgaben

Gesamtes Werk - 11 Einheiten

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Chemie

9.-10. Klasse

Sekundarstufe 1

7 Seiten

Lernziele

Schüler können chemische Bindungen und ihre Eigenschaften erklären und modellhaft darstellen
Schüler führen qualitative und quantitative Experimente durch und protokollieren diese sachgerecht
Schüler können chemische Sachverhalte mit Alltagserscheinungen verknüpfen und Fachsprache anwenden
Schüler bewerten gesellschaftsrelevante chemische Fragestellungen aus verschiedenen Perspektiven
Schüler entwickeln Lösungsstrategien für lebenspraktische Probleme auf Basis chemischen Fachwissens