Fachartikel zur Struktur und Didaktik von Experimenten in der organischen Chemie der Sekundarstufe I. Der Text behandelt die Systematisierung von Experimenten nach funktionellen Gruppen, didaktische Leitlinien (Struktur-Eigenschafts-Beziehungen) und die Bedeutung von Substanzklassen wie Tensiden, die quer zur klassischen Fachsystematik angeordnet sind.