Arbeitsblatt mit fünf Aufgaben zu Lactose als Disaccharid, die Schüler zur Analyse von Zuckerreaktionen, Vergleich von Reaktionsgeschwindigkeiten und Interpretation von Versuchsergebnissen auffordern. Die Aufgaben verbinden experimentelle Beobachtungen mit theoretischem Verständnis von Kohlenhydraten und praktischen Anwendungen wie lactosefreier Milch.
