Diese Unterrichtseinheit behandelt den CO2-Fußabdruck von Nahrungspflanzen am Beispiel von Importbananen und heimischem Weizen für die Klassen 9–11. Das Material umfasst Lehrerhinweise, Arbeitsblätter zur Ökobilanzanalyse, Informationstexte zur Kulturgeschichte beider Pflanzen, Diagramme zum Vergleich von Klimabilanzen verschiedener Lebensmittel und einen praktischen Keimungsversuch mit Dinkelkörnern.