Einheit • scolix • von Astrid Wasmann

Hefeteig herstellen

Didaktische Hinweise und Sachanalyse zur Herstellung von Hefeteig mit Fokus auf die biochemischen Prozesse der Gärung und die Temperaturabhängigkeit biologischer Reaktionen. Die Seite enthält Lernziele, fachliche Erklärungen, methodische Tipps und eine Zusammenfassung der erwarteten Ergebnisse.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Biologie begreifen: Pilze und Bakterien

Gesamtes Werk - 25 Einheiten

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Biologie

7.-10. Klasse

Sekundarstufe 1

2 Seiten

Lernziele

Schüler können den Aufbau und die Vermehrung von Pilzen und Bakterien erklären
Schüler führen mikrobiologische Experimente unter Einhaltung von Sicherheitsvorschriften durch
Schüler verstehen die Rolle von Mikroorganismen bei der Lebensmittelherstellung und -konservierung
Schüler wenden Hygienemaßnahmen zur Infektionsprävention an

Geförderte Kompetenzen

Experimente planen
Experimente durchführen
Naturphänomene erklären
Daten analysieren
Selbstständiges Arbeiten
Strukturierung
Fachwissen anwenden

Unterrichtsmethoden

Einzelarbeit

Didaktik

Entdeckendes Lernen
Handlungsorientierter Unterricht

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Unterrichtsmaterial

Fortbildungen

Pakete

Inspiration & Hilfe