Einheit • Verlag an der Ruhr • von Stephanie Rosentreter, Stephanie Rosentreter

Gartechnik Braten

Unterrichtsverlaufsplan für die Gartechnik Braten mit Lernzielen, Zeitbedarf und detaillierten Hinweisen zu Einstieg, Erarbeitung in Gruppenarbeit, Festigung und praktischer Nahrungszubereitung. Die Unterrichtsstunde ist auf 2 Stunden ausgelegt und umfasst verschiedene Aspekte wie Bratpfannentypen, Fette und Sicherheitsaspekte.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Arbeitsblätter Aufbauwissen Hauswirtschaft

Gesamtes Werk - 13 Einheiten

Gefunden, was du brauchst?

Jetzt 14 Tage kostenlos testen

Fächerübergreifend

5.-7. Klasse

Sekundarstufe 1

10 Seiten

Lernziele

Schüler können Arbeitsplätze in der Küche sinnvoll einrichten und organisieren
Schüler können Lebensmittelkennzeichnungen lesen und verstehen
Schüler können sich ausgewogen ernähren und Lebensmittel sachgerecht auswählen
Schüler können verschiedene Gartechniken benennen und sachgerecht anwenden
Schüler können Küchengeräte sicher und sachgerecht bedienen

Geförderte Kompetenzen

Fachwissen anwenden
Konzepte verstehen
Zusammenhänge herstellen
Selbstständiges Arbeiten
Teamfähigkeit
Kooperatives Lernen
Selbstorganisation
Eigenverantwortung

Unterrichtsmethoden

Gruppenarbeit
Diskussion
Einzelarbeit

Didaktik

Differenzierter Unterricht
Handlungsorientierter Unterricht
Kooperatives Lernen

1 / 10