Einheit • Raabe • von Hubert Giar

Folsäure – ein organischer Zusatz

Informationstext über Folsäure als Vitamin mit Fokus auf ihre Bedeutung in der Schwangerschaft und Anreicherung von Lebensmitteln. Enthält chemische Daten, Strukturinformationen und eine Tabelle mit Folsäuregehalten in ausgewählten Nahrungsmitteln.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Speisesalz – mehr als Natriumchlorid

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Chemie

9.-13. Klasse

Gymnasium

2 Seiten

Lernziele

Schüler können Zusatzstoffe im Speisesalz durch qualitative Nachweisreaktionen identifizieren
Schüler führen quantitative Analysen zur Bestimmung von Calcium-, Carbonat- und Iodat-Ionen durch
Schüler wenden Titrationsverfahren zur Bestimmung von Salzbestandteilen an
Schüler formulieren Reaktionsgleichungen für die durchgeführten Versuche
Schüler berechnen Massenanteile von Zusatzstoffen im Speisesalz

Geförderte Kompetenzen

Experimente planen
Experimente durchführen
Reaktionsgleichungen aufstellen
Daten analysieren
Gleichungen lösen
Naturphänomene erklären
Fachwissen anwenden
Zusammenhänge herstellen

Unterrichtsmethoden

Einzelarbeit

1 / 2

Unterrichtsmaterial

Fortbildungen

Pakete

Inspiration & Hilfe

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Geförderte Kompetenzen

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