Diese Unterrichtseinheit behandelt lineare Kosten-, Erlös- und Gewinnfunktionen im Kontext der Gründung eines veganen Food-Truck-Start-ups. Das Material umfasst Lehrerhinweise, Arbeitsblätter, Selbstlernmaterialien mit Erklärvideos, Übungsaufgaben und Lösungen für die Klassen 7–9.
