Einheit • Raabe • von Günther Lohmer

Der Weg der Milch

Informationstext zur Verarbeitung von Rohmilch zu Trinkmilch in der Molkerei. Beschreibt die einzelnen Verarbeitungsschritte von der Kuh über Reinigung, Zentrifugation, Homogenisierung, Pasteurisierung bis zur Verpackung und zum Transport in den Supermarkt.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Milch, Sahne, Butter und Co. – Wissenswertes rund um Milch und Milchverarbeitung

Gesamtes Werk - 4 Einheiten

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Sachunterricht, Perspektivenvernetzende Themenbereiche, Gesundheit, Nahrungsmittel und Ernährung, Grundnahrungsmittel, Milch, Nahrungsmittel, Getränk, Kuh, Kuhmilch, Rohmilch, Trinkmilch, Käse, Joghurt, Butter, Sahne

3.-4. Klasse

Grundschule

5 Seiten

Lernziele

Schüler können erklären, wie die Kuh aus Gras Milch produziert
Schüler können die Inhaltsstoffe der Milch benennen und ihre Bedeutung für die Ernährung erläutern
Schüler können den Weg der Milch von der Roh- zur Trinkmilch nachvollziehen
Schüler können verschiedene Milchprodukte und deren Herstellung beschreiben
Schüler können durch praktische Experimente Fett und Eiweiß in der Milch nachweisen