Einheit • scolix • von Astrid Wasmann

Bakterien machen Milch sauer

Lehrerhandreichung zur Unterrichtseinheit "Bakterien machen Milch sauer" mit Sachanalyse, Kompetenzen, methodischen Hinweisen und Ergebnistabellen. Die Seite enthält wissenschaftliche Hintergrundinformationen zum Säuerungsprozess von Milch durch Milchsäurebakterien sowie praktische Tipps für die Durchführung im Unterricht.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Biologie begreifen: Pilze und Bakterien

Gesamtes Werk - 25 Einheiten

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Biologie

7.-10. Klasse

Sekundarstufe 1

3 Seiten

Lernziele

Schüler können den Aufbau und die Vermehrung von Pilzen und Bakterien erklären
Schüler führen mikrobiologische Experimente unter Einhaltung von Sicherheitsvorschriften durch
Schüler verstehen die Rolle von Mikroorganismen bei der Lebensmittelherstellung und -konservierung
Schüler wenden Hygienemaßnahmen zur Infektionsprävention an