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Chemie
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Alkohol / Ethanol unter der Lupe – Teil 2
Einheit • Kohl Verlag • von Axel Gutjahr
Alkohol / Ethanol unter der Lupe – Teil 2
Informationstext über die Verwendung von Ethanol als Konservierungsmittel in Lebensmitteln und Kosmetikprodukten. Die Seite enthält zwei Aufgaben, die Schüler zur Recherche und Anwendung des Gelernten auffordern.
Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:
Alkohol / Ethanol unter der Lupe
Gesamtes Werk - 2 Einheiten
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Chemie, Naturwissenschaften
9.-13. Klasse
Sekundarstufe
15 Seiten
Lern
ziele
Schüler können die chemische Struktur von Ethanol und anderen Alkoholen erklären und Strukturformeln aufstellen
Schüler verstehen natürliche und technische Herstellungsverfahren von Ethanol
Schüler können die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten von Ethanol beschreiben
Schüler analysieren die Gefahren und Folgen von Alkoholmissbrauch
Schüler können Reaktionsgleichungen für Gärung, Oxidation und Synthese von Ethanol aufstellen
Geförderte
Kompetenzen
Fachwissen anwenden
Reaktionsgleichungen aufstellen
Naturphänomene erklären
Zusammenhänge herstellen
Bewertung und Reflexion
Problemlösestrategien
Kritisches Denken
Selbstreflexion
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