Unterrichtsmaterialien Chemie: Klassenstufe 7
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Naturstoffe – Biochemie: Polypeptide und ProteinePeptidbindung; Primärstruktur und Sekundärstruktur; Tertiärstruktur und Quartärstruktur; Denaturierung von Proteinen; Nachweisreaktionen für Aminosäuren und Proteine
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Süß und spannend! - Honig als Kontext im Rahmen eines naturnahen UnterrichtskonzeptesDie SuS erarbeiten grundlegende chemische Prozesse an einem naturnahen Thema. Der Kontext "Honig" dient als Anknüpfungspunkt für verschiedene chemische Aspekte (z. B. Stoffgemische, Stoffchemie, Nachweisreaktionen, Redoxreaktionen, Gleichgewichtsreaktionen). Die didaktischen Erläuterungen unterstützen die Lehrkraft bei der Planung, Durchführung und Reflexion des Unterrichts.
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Tankstellen im Weltall - Wasserstoff, ein wichtiger TreibstoffIm Folgenden wurde vorgestellte Unterrichtsvorhaben als Beispieleinheit für ein schulinternes Chemie-Curriculum in NRW entwickelt. Voraussetzungen für die Durchführung sind, dass die Schüler Verbrennungsreaktionen als Beispiele für chemische Reaktionen kennen, einfache Reaktionsschemata aufstellen, Kennzeichen chemischer Reaktionen aufzählen und ggf. Nachweisreaktionen für Gase kennen und durchführen können.
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Spritzige Experimente mit Gasen - Einfache Darstellung und Nachweisreaktionen von Gasen in KunststoffspritzenFür die einfache Darstellung von und zahlreiche Reaktionen mit Gasen hat sich der Einsatz von Kunststoffmaterialen aus der Medizintechnik in den letzten Jahren zunehmend als gewinnbringend etabliert. Das Kernstück bilden dabei Kunststoffspritzen als gut zu beobachtende Behälter mit flexiblem Volumen, die vor allem das Entstehen oder Verschwinden eines Gases deutlich sichtbar machen.
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Die Kerze: Verbrennungsprodukte der KerzeDie SuS führen einen Versuch zu Wachsdampf durch und notieren im Versuchsprotokoll die Durchführung und Beobachtungen. Sie formulieren einen Merksatz im Ergebnisteil. Darüber hinaus führen sie Versuche über die Verbrennungsprodukte der Kerze durch und untersuchen Gase auf ihre Nachweisreaktionen.
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Versuchskartei: „Strukturaufklärung“ des Ethanolmoleküls / Nachweis von Alkoholen mit Cerammoniumnitrat-ReagenzVersuchskartei: „Strukturaufklärung“ des Ethanolmoleküls / Nachweis von Alkoholen mit Cerammoniumnitrat-Reagenz
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