Ganzes Werk • Raabe • von Dr. Ruggero Noto La Diega

Weißes Pulver: Identifikation von Zuckern in einem kriminalistischen Kontext

Diese Unterrichtseinheit behandelt die experimentelle Identifikation von Kohlenhydraten (Glucose, Fructose, Saccharose, Lactose, Stärke) im kriminalistischen Kontext der Drogenverfälschung. Das Material umfasst methodisch-didaktische Hinweise, Arbeitsblätter mit Schülerversuchen (Fehling-Probe, Seliwanow-Probe, GOD-Test, Amylase-Spaltung), theoretische Erklärungen zu chemischen Konzepten und Lösungen mit Gefährdungsbeurteilung.

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Chemie

11.-13. Klasse

Gymnasium

3 Einheiten

Lernziele

Schüler können ein Untersuchungsdesign zur Identifikation unbekannter Kohlenhydrate planen und durchführen
Schüler können Nachweisreaktionen (Fehling-Probe, Seliwanow-Probe, GOD-Test, Amylase-Test) anwenden und auswerten
Schüler können zwischen reduzierenden und nicht reduzierenden Zuckern unterscheiden
Schüler können experimentelle Ergebnisse adressatengerecht kommunizieren und ihre Lösungsstrategie reflektieren