Diese Unterrichtseinheit behandelt Stofftrennverfahren am praktischen Beispiel von Salz für die Klassen 7-9. Das Material umfasst Lehrerhinweise, Arbeitsblätter zu verschiedenen Trennverfahren (Filtration, Dekantieren, Eindampfen), Schülerversuche, Informationstexte zur Salzgewinnung und eine Lernerfolgskontrolle in Form eines Kreuzworträtsels.