Diese Unterrichtseinheit behandelt die Stöchiometrie für die Sekundarstufe I/II und vermittelt chemisches Rechnen durch anschauliche Vergleiche mit alltäglichen Beispielen (Bäcker, Banker). Das Material umfasst zehn Arbeitsblätter mit Schülerversuchen, Lehrerversuchen und Hausaufgaben, die Konzepte wie Stoffmenge, Mol, molare Masse, Avogadro-Zahl, Gasvolumina, Stoffmengenkonzentration und Massenanteil systematisch aufbauen.
