Diese Unterrichtseinheit behandelt Bakterien und ihre Bedeutung für den Menschen, mit Fokus auf die Herstellung und Gesundheitswirkung von Joghurt. Das Material umfasst fünf Arbeitsblätter mit Informationstexten, praktischen Experimenten (Handabdruck-Versuch, Joghurt-Herstellung) und Aufgaben zur Unterscheidung nützlicher und schädlicher Bakterien sowie zur kritischen Bewertung probiotischer Produkte.
