Ganzes Werk • Raabe • von Doreen Joppe
Polysaccharide
Didaktischer Hinweistext zur Unterrichtseinheit "Polysaccharide – Warum stehen Grashalme wieder auf?" mit Fokus auf die Vermittlung des Zusammenhangs zwischen Struktur und Eigenschaften von Stoffen am Beispiel der Cellulose. Der Text erläutert die Lernziele und methodischen Ansätze für Schülerinnen und Schüler.
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Chemie
11.-13. Klasse
Gymnasium
1 Einheiten
Lernziele
- Schüler können die Elektronenkonfigurationen der in Cellulose enthaltenen Elemente angeben
- Schüler erläutern den molekularen Aufbau der Cellulose und ordnen sie in die Nomenklatur der Kohlenhydrate ein
- Schüler berechnen die molare Masse einer Wiederholeinheit der Cellulose
- Schüler erklären die Löslichkeitseigenschaften von Cellulose auf Basis ihrer Struktur
- Schüler führen eine Pro- und Contra-Diskussion zum Einsatz von Papierprodukten durch
Geförderte Kompetenzen
- Fachwissen anwenden
- Naturphänomene erklären
- Daten analysieren
- Gleichungen lösen
- Textanalyse
- Bewertung und Reflexion
- Zusammenhänge herstellen
- Problemlösestrategien
Unterrichtsmethoden
- Diskussion
- Einzelarbeit
Didaktik
- Kompetenzorientierung
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