Ganzes Werk • KlettMEX • von Undine Westphal
Mit Honig backen
Einführungsseite zu einer Unterrichtseinheit über das Backen mit Honig, die Verkostung verschiedener Honigsorten und die Herstellung von Süßigkeiten umfasst. Die Einheit ist für die Klassen 5–7 konzipiert und verbindet die Fächer Biologie und Hauswirtschaft.
Gefunden, was du brauchst?
Biologie, Hauswirtschaft
5.-7. Klasse
Sekundarstufe 1
1 Einheiten
Lernziele
- Schüler können den Prozess der Honigproduktion durch Bienen erklären
- Schüler können verschiedene Honigsorten anhand von Geruch, Farbe, Konsistenz und Geschmack unterscheiden und beschreiben
- Schüler können Honig als Zutat beim Backen und Kochen sachgerecht verwenden und eigene Produkte herstellen
- Schüler können Arbeitsabläufe beim Kochen und Backen planen, organisieren und reflektieren
Geförderte Kompetenzen
- Naturphänomene erklären
- Daten analysieren
- Experimente durchführen
- Selbstständiges Arbeiten
- Teamfähigkeit
- Kooperatives Lernen
- Selbstorganisation
- Kreativität
Unterrichtsmethoden
- Einzelarbeit
- Frontalunterricht
- Gruppenarbeit
- Projektarbeit
- Versuche
Didaktik
- Differenzierter Unterricht
- Entdeckendes Lernen
- Handlungsorientierter Unterricht
- Kompetenzorientierung
- Kooperatives Lernen
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