Ganzes Werk • MedienLB
Kaffee
Umfassende Unterrichtseinheit zum Thema Kaffee als Kulturpflanze mit Sprechertexten in Deutsch, Englisch und Türkisch. Das Material behandelt die Geschichte des Kaffees, die botanische Gattung Coffea, Produktion und Verarbeitung, Versand und Verarbeitung in Deutschland sowie Handel und Globalisierung. Enthalten sind Arbeitsblätter, Testaufgaben, Bildmaterial, Farbfolien und ergänzende Materialien für den Unterricht.
Gefunden, was du brauchst?
Erdkunde
8.-10. Klasse
Sekundarstufe 1
11 Einheiten
Lernziele
- Schüler können die Geschichte und Herkunft des Kaffees erläutern
- Schüler können die botanische Gattung Coffea und ihre Merkmale beschreiben
- Schüler können den Produktionsprozess von der Plantage bis zur Verpackung nachvollziehen
- Schüler können die Bedeutung des Kaffees als Handelsgut und die Auswirkungen der Globalisierung analysieren
- Schüler können die Prinzipien des fairen Handels verstehen und bewerten
Geförderte Kompetenzen
- Fachwissen anwenden
- Erkenntnisgewinnung
- Zusammenhänge herstellen
- Daten analysieren
- Textanalyse
- Recherchekompetenz
- Strukturierung
- Kritisches Denken
Unterrichtsmethoden
- Vortrag
- Einzelarbeit
- Diskussion
- Gruppenarbeit
Didaktik
- Problemorientiertes Lernen
- Selbstständiges Lernen
- Differenzierter Unterricht
- Handlungsorientierter Unterricht
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