Diese Unterrichtseinheit behandelt die Unterscheidung von Tee und Aufgussgetränken durch Schülerexperimente für die Sekundarstufe I. Das Material umfasst Lehrerhinweise, Arbeitsblätter zur Extraktion und Stofftrennung, fünf Schülerversuche (Extraktion, Sublimation/Resublimation, Mikroskopie, pH-Wert-Bestimmung, Duschgelherstellung), Methodentraining zum eigenständigen Experimentieren und Lernzielkontrollen.
