Ganzes Werk • Raabe • von Jens Bussen
Grundlagenthemen der organischen Chemie: Nächste Station, Weihnachtsmarkt!
Diese Unterrichtseinheit behandelt Grundlagenthemen der organischen Chemie anhand eines Weihnachtsmarkts als alltagsrelevanten Kontext für die 10. Klasse. Das Material umfasst vier Stationen mit Schülerversuchen zu Estern, Kerzenverbrennung, Maillard-Reaktionen und Destillation, ergänzt durch Informationstexte, Arbeitsaufgaben und ein abschließendes Rentierrennen-Spiel zur Lernerfolgskontrolle.
Gefunden, was du brauchst?
Chemie
10. Klasse
Berufliche Schule, Gymnasium
5 Einheiten
Lernziele
- Schüler können die chemischen Hintergründe alltäglicher Sinneseindrücke am Weihnachtsmarkt erklären
- Schüler führen Schülerversuche zu Estern, Kerzenverbrennung, Maillard-Reaktionen und Destillation durch
- Schüler können funktionelle Gruppen organischer Verbindungen identifizieren und benennen
- Schüler verstehen die Bedeutung chemischer Reaktionen in Lebensmitteln und Alltagsprodukten
Geförderte Kompetenzen
- Experimente durchführen
- Naturphänomene erklären
- Fachwissen anwenden
- Zusammenhänge herstellen
- Kommunikation (fachspezifisch)
- Kooperatives Lernen
- Selbstständiges Arbeiten
- Erkenntnisgewinnung
Unterrichtsmethoden
- Einzelarbeit
- Stationenlernen
- Versuche
- Gruppenarbeit
- Lernspiel
Didaktik
- Entdeckendes Lernen
- Handlungsorientierter Unterricht
- Kooperatives Lernen
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