Grundlagenthemen der organischen Chemie: Nächste Station, Weihnachtsmarkt!
Diese Unterrichtseinheit behandelt Grundlagenthemen der organischen Chemie anhand eines Weihnachtsmarkts als alltagsrelevanten Kontext für die 10. Klasse. Das Material umfasst vier Stationen mit Schülerversuchen zu Estern, Kerzenverbrennung, Maillard-Reaktionen und Destillation, ergänzt durch Informationstexte, Arbeitsaufgaben und ein abschließendes Rentierrennen-Spiel zur Lernerfolgskontrolle.
