Ganzes Werk • Raabe • von Marianne Weis, Laura Weis
Fruktosestoffwechsel und Fruktoseintoleranz
Diese Unterrichtseinheit behandelt die Stoffwechselphysiologie der Fruktose und die beiden Formen der Fruktoseunverträglichkeit (Fruktosemalabsorption und hereditäre Fruktoseintoleranz) für die Sekundarstufe II. Das Material umfasst Lehrerhinweise, Schülermaterialien mit Arbeitsblättern, Patientenberichte, Aufgaben zur Kohlenhydratverdauung, zum Stofftransport, zur Diagnose mittels H₂-Atemtest und zur molekulargenetischen Analyse von Mutationen im ALDOB-Gen, sowie englischsprachige Varianten für den bilingualen Unterricht.
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Biologie, Englisch
11.-13. Klasse
Gymnasium
2 Einheiten
Lernziele
- Schüler können die physiologischen, molekularen und genetischen Ursachen der Fruktosemalabsorption und hereditären Fruktoseintoleranz erklären
- Schüler können passive und aktive Stofftransportmechanismen vergleichen und auf den Fruktosetransport anwenden
- Schüler können das Prinzip und die Ergebnisse des H₂-Atemtests zur Diagnose der Fruktosemalabsorption erläutern
- Schüler können die Rolle der Aldolase B im Fruktosestoffwechsel und die Folgen eines Enzymausfalls analysieren
- Schüler können Mutationen im ALDOB-Gen mittels Restriktionsenzymanalyse nachweisen und Stammbäume analysieren
Geförderte Kompetenzen
- Fachwissen anwenden
- Naturphänomene erklären
- Experimente planen
- Reaktionsgleichungen aufstellen
- Textanalyse
- Quellenarbeit
- Daten analysieren
- Transfer
Unterrichtsmethoden
- Einzelarbeit
- Partnerarbeit / Tandem
Didaktik
- Kooperatives Lernen
- Problemorientiertes Lernen
- Selbstständiges Lernen
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