Ganzes Werk • Raabe • von Dr. Maike Schnucklake
Enzymatik
Diese Unterrichtseinheit behandelt die Enzymatik und den Aufbau sowie die Funktionen von Enzymen für die Sekundarstufe II (Klassen 11-13). Das Material umfasst Arbeitsblätter zum Aufbau und zur Funktion von Enzymen, zu Enzymklassen, zur Enzymregulation (kompetitive und allosterische Hemmung) sowie zur Enzymaktivität bei verschiedenen Bedingungen (Temperatur, pH-Wert, Substratkonzentration), einen praktischen Exkurs mit Katalase-Versuch und eine Lernerfolgskontrolle.
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Biologie
11.-13. Klasse
Berufliche Schule, Gymnasium
4 Einheiten
Lernziele
- Schüler können den Aufbau und die Funktion von Enzymen als Biokatalysatoren erklären
- Schüler können die verschiedenen Enzymklassen und ihre Katalysemechanismen unterscheiden
- Schüler können kompetitive und allosterische Hemmung vergleichen und erklären
- Schüler können die Auswirkungen von Temperatur, pH-Wert und Substratkonzentration auf die Enzymaktivität analysieren
Geförderte Kompetenzen
- Fachwissen anwenden
- Erkenntnisgewinnung
- Naturphänomene erklären
- Experimente durchführen
- Daten analysieren
- Recherchekompetenz
- Kommunikationsfähigkeit
- Kritisches Denken
Unterrichtsmethoden
- Einzelarbeit
- Gruppenarbeit
Didaktik
- Selbstständiges Lernen
- Entdeckendes Lernen
- Kooperatives Lernen
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