Ganzes Werk • Raabe • von Günther Lohmer
Einheimische Getreidearten
Diese Unterrichtseinheit behandelt einheimische Getreidearten für die Sekundarstufe I (Klassen 5–6) und umfasst 8 Unterrichtsstunden. Das Material enthält Arbeitsblätter zu Getreideaufbau, Keimungsversuchen, Insektenlebenszyklus (Mehlkäfer), Mehltypen sowie praktische Backanleitungen für Brot und Brötchen mit Lehrerhinweisen, Lösungen und Glossar.
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Biologie
5.-6. Klasse
Grundschule, Gymnasium
10 Einheiten
Lernziele
- Schüler können den Aufbau eines Getreidekorns beschreiben
- Schüler können unterschiedliche heimische Getreidearten bestimmen
- Schüler lernen den Lebenszyklus der Insekten am Beispiel des Mehlkäfers kennen
- Schüler können den Unterschied zwischen Vollkorn- und Auszugsmehl erklären
- Schüler erweitern ihre praktischen Fähigkeiten beim Brot- und Brötchenbacken
Geförderte Kompetenzen
- Naturphänomene erklären
- Experimente durchführen
- Experimente planen
- Zusammenhänge herstellen
- Teamfähigkeit
- Kooperatives Lernen
- Selbstständiges Arbeiten
Unterrichtsmethoden
- Einzelarbeit
- Gruppenarbeit
- Versuche
- Diskussion
- Frontalunterricht
- Partnerarbeit / Tandem
Didaktik
- Handlungsorientierter Unterricht
- Entdeckendes Lernen
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