Ganzes Werk • TerraX • von ZDF/3sat/nano/DOCUVISTA/Thomas Hies/Andrea Schäfer, Marilena Schulte/Jörg Becker/Henry Müller/Jochen Schmidt

Einfluss von Fetten und Proteinen auf den Blutzuckerspiegel

Dieses Material behandelt den Einfluss von Fetten und Proteinen auf den Blutzuckerspiegel und erklärt die biochemischen Mechanismen ihrer Wirkung. Es beschreibt, wie Proteine und Fette die Glukoseproduktion und Magenentleerung beeinflussen und damit zu einem moderateren Anstieg des Blutzuckerspiegels führen.

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Biologie

5.-13. Klasse

Sekundarstufe

1 Einheiten

Lernziele

Schüler können erklären, wie Fette und Proteine den Blutzuckerspiegel beeinflussen
Schüler verstehen die Rolle von Glukogenen und die Umwandlung von Proteinen und Fetten in Glucose
Schüler können die Auswirkungen der Magenentleerung auf den Blutzuckerverlauf beschreiben

Geförderte Kompetenzen

Konzepte verstehen
Naturphänomene erklären
Zusammenhänge herstellen
Fachwissen anwenden

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