Ganzes Werk • Raabe • von Timo Feierabend, Thomas Gieger, Yasmin Khan, Iris Gehrken, Ingo Eilks

Einfache Schülerversuche zur Reaktionskinetik mit Bäckerhefe

Didaktische und methodische Hinweise zu einer Unterrichtseinheit über Reaktionskinetik mit Bäckerhefe für die Sekundarstufe II. Die Seite erläutert den Aufbau der Materialien, die Lernziele und den Einsatz von Schülerversuchen zur Vermittlung kinetischer Grundkonzepte im alltagsnahen Kontext.

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Chemie

10.-13. Klasse

Gymnasium

1 Einheiten

Lernziele

Schüler können die katalytischen Eigenschaften von Hefe als Biokatalysator beschreiben und untersuchen
Schüler analysieren den Einfluss von Temperatur auf die Reaktionsgeschwindigkeit und entdecken die RGT-Regel
Schüler untersuchen die Wirkung von Hemmstoffen auf enzymatische Reaktionen
Schüler führen qualitative und halbquantitative Experimente zur Reaktionskinetik durch und dokumentieren ihre Ergebnisse

Geförderte Kompetenzen

Experimente planen
Experimente durchführen
Naturphänomene erklären
Daten analysieren
Erkenntnisgewinnung
Zusammenhänge herstellen
Kommunikation (fachspezifisch)
Bewertung und Reflexion

Unterrichtsmethoden

Einzelarbeit
Versuche

Didaktik

Entdeckendes Lernen
Handlungsorientierter Unterricht
Problemorientiertes Lernen

Verwandte Themen

Katalyse

Chemische Reaktion

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Unterrichtsmaterial

Fortbildungen

Pakete

Inspiration & Hilfe

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