Ganzes Werk • Raabe • von Alexander Krätzig
Ein Blick ins Glas - Eigenschaften, Herstellung und Wirkung von Ethanol
Diese Unterrichtseinheit behandelt Ethanol (Trinkalkohol) für die Klassen 9/10 und umfasst sieben Stunden Unterricht im Fach Chemie. Das Material beinhaltet Lehrerhinweise, ein Stationenlernen mit sechs Stationen zu Eigenschaften, Herstellung und Wirkung von Ethanol, zwei Schülerversuche (Promillebrille und Weinherstellung), Arbeitsblätter, Informationstexte und eine abschließende Lernerfolgskontrolle.
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Chemie
9.-10. Klasse
Realschule, Mittelschule
3 Einheiten
Lernziele
- Schüler können die Auswirkungen von Trinkalkohol auf den menschlichen Körper erläutern
- Schüler können die wichtigsten Schritte zur Bier- und Weinherstellung nennen und erklären
- Schüler können die Blutalkoholkonzentration in Abhängigkeit von Alkoholmenge, Körpergewicht und Geschlecht berechnen
- Schüler können den Aufbau des Ethanolmoleküls beschreiben und mit dem Molekülbaukasten darstellen
- Schüler können Experimente eigenverantwortlich durchführen und ihre Beobachtungen protokollieren
Geförderte Kompetenzen
- Experimente planen
- Experimente durchführen
- Naturphänomene erklären
- Rechnen mit Größen
- Daten analysieren
- Selbstständiges Arbeiten
- Eigenverantwortung
- Kooperatives Lernen
Unterrichtsmethoden
- Einzelarbeit
- Gruppenarbeit
- Partnerarbeit / Tandem
- Stationenlernen
- Versuche
Didaktik
- Differenzierter Unterricht
- Entdeckendes Lernen
- Handlungsorientierter Unterricht
- Kooperatives Lernen
- Problemorientiertes Lernen
- Selbstständiges Lernen
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