Ganzes Werk • Raabe • von Laura Mendel
Die Rückkehr der Wölfe
Diese Unterrichtseinheit behandelt Experimente zu Kohlenhydraten für die Sekundarstufe I (Klassen 8–10) und umfasst drei praktische Schülerversuche: Stärkeisolierung und -nachweis in Reiskochwasser, Transportgeschwindigkeit von Kohlenhydraten sowie alkoholische Gärung mit Bäckerhefe. Die Materialien enthalten methodisch-didaktische Hinweise, Arbeitsblätter mit Versuchsanleitungen, Beobachtungs- und Auswertungsaufgaben sowie Lösungsvorschläge.
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Biologie
5. Klasse
Gymnasium
3 Einheiten
Lernziele
- Schüler können Stärke als Speicherstoff in Grasfrüchten nachweisen und isolieren
- Schüler erklären die unterschiedlichen Transportgeschwindigkeiten von Mono-, Di- und Polysacchariden in Wasser
- Schüler beschreiben und erklären den Prozess der alkoholischen Gärung unter aeroben und anaeroben Bedingungen
- Schüler verstehen die Notwendigkeit der enzymatischen Spaltung von Kohlenhydraten für deren Aufnahme in Zellen
Geförderte Kompetenzen
- Experimente planen
- Experimente durchführen
- Naturphänomene erklären
- Problemlösestrategien
- Zusammenhänge herstellen
- Erkenntnisgewinnung
- Kommunikation (fachspezifisch)
Unterrichtsmethoden
- Einzelarbeit
- Gruppenarbeit
- Versuche
Didaktik
- Entdeckendes Lernen
- Handlungsorientierter Unterricht
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