Diese Unterrichtseinheit behandelt die Bewässerungswirtschaft in der argentinischen Provinz Mendoza und umfasst 7-8 Unterrichtsstunden für die Klassen 8-9. Die Materialien beinhalten Karten, Texte, Klimadiagramme, Statistiken und Fotografien zu Bewässerungstechniken, Landwirtschaft und Weinbau in Trockengebieten.