Ganzes Werk • TerraX • von ZDF/3sat/nano/DOCUVISTA/Thomas Hies/Andrea Schäfer, Marilena Schulte/Jörg Becker/Henry Müller/Jochen Schmidt

Der glykämische Index

Dieses Material behandelt den Glykämischen Index (GI) und erklärt, wie schnell und stark der Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr von Kohlenhydraten ansteigt. Es werden die Klassifizierung und Referenzwerte des GI erläutert.

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Biologie

5.-10. Klasse

Sekundarstufe 1

1 Einheiten

Lernziele

Schüler können den Glykämischen Index definieren und erklären
Schüler können die Auswirkungen von Kohlenhydraten auf den Blutzuckerspiegel beschreiben
Schüler können Lebensmittel nach ihrem Glykämischen Index klassifizieren

Geförderte Kompetenzen

Fachwissen anwenden
Konzepte verstehen
Naturphänomene erklären
Zusammenhänge herstellen

Unterrichtsmaterial

Fortbildungen

Pakete

Inspiration & Hilfe

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