Diese Unterrichtseinheit behandelt Carbonsäuren im Alltag und umfasst Informationstexte sowie Schülerexperimente zu sechs verschiedenen Carbonsäuren (Essig-, Wein-, Zitronensäure, Ascorbinsäure, Oxalsäure und Salicylsäure). Das Material enthält Arbeitsblätter, Versuchsanleitungen für Schüler und Hausaufgabenexperimente, methodisch-didaktische Hinweise für Lehrkräfte, Lösungen und eine Lernerfolgskontrolle.
