Unterrichtsverlaufsplan zur Einführung von Concept-Maps im Ethik- und Philosophieunterricht der Sekundarstufe I am Beispiel des Döner Kebab. Der Beitrag erläutert die didaktische Funktion von Concept-Maps, deren Einsatzmöglichkeiten und den strukturierten Ablauf der Unterrichtseinheit mit Materialübersicht.