Unterrichtsmaterial zu einem Schülerexperiment über das Verhalten von Carbonaten beim Erhitzen am Beispiel von Backtriebmitteln in Lebkuchen. Die Seite enthält fachliche Hintergrundinformationen, eine Übersichtstabelle mit Klassenstufe und Methode sowie die Einleitung zur praktischen Durchführung des Experiments.
Schüler können zentrale chemische Konzepte wie Energieumwandlung, Aggregatzustandsänderungen und Redoxreaktionen durch praktische Experimente verstehen
Schüler führen Schülerexperimente sicher durch und dokumentieren ihre Beobachtungen systematisch
Schüler erklären chemische Phänomene auf Teilchenebene und stellen Bezüge zu alltäglichen Kontexten her
Schüler entwickeln Hypothesen, planen Experimente und werten Ergebnisse kritisch aus
