Informationstext zur Einführung in das Thema Nährstoffe und gesunde Ernährung. Der Text stellt die Frage auf, was Nährstoffe sind, und erklärt die wichtigsten Nährstoffgruppen (Kohlenhydrate, Fette, Eiweiße, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe) anhand von alltäglichen Beispielen.
