Dieses Unterrichtsmaterial behandelt die Funktionsweise und Besonderheiten von Biohöfen im Vergleich zur konventionellen Landwirtschaft. Es werden praktische Beispiele von Biobauernhöfen (Wimmer-Farm, Baumgartner-Farm, Ponzan-Farm) vorgestellt, die zeigen, wie nachhaltige Landwirtschaft, Tierhaltung, Milchproduktion und Käseherstellung in der Praxis umgesetzt werden.