Einheit • Kohl Verlag • von Christine Schlote

Lebensmittel werden zubereitet

Arbeitsblatt zur Lebensmittelzubereitung mit Informationstext über die Notwendigkeit der Verarbeitung von Lebensmitteln und vier Aufgaben zur Unterscheidung zwischen rohen und gegarten Lebensmitteln sowie zur Verfügbarkeit von Nährstoffen.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Lernwerkstatt Ernährung im Alltag

Gesamtes Werk - 6 Einheiten

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Fächerübergreifend

5.-10. Klasse

Sekundarstufe 1

16 Seiten

Lernziele

Schüler können erklären, woraus der menschliche Körper besteht und welche Nährstoffe er benötigt
Schüler können den Verdauungsprozess und die Funktion von Enzymen beschreiben
Schüler können verschiedene Garungsarten anwenden und deren Auswirkungen auf Nährstoffe beurteilen
Schüler können die Bedeutung von Mineralstoffen, Vitaminen, Eiweiß, Fetten und Kohlenhydraten für die Gesundheit erläutern
Schüler können einfache Rezepte selbstständig zubereiten und dabei Hygieneregeln beachten