Einheit • Raabe • von Alexander Krätzig

Information

Diese Unterrichtseinheit behandelt organische Verbindungen und Nährstoffe (Fette, Proteine, Kohlenhydrate) für die Klassenstufen 9/10. Das Material umfasst Lehrerhinweise, Arbeitsblätter mit theoretischen Inhalten, experimentelle Versuchsanleitungen und Lernzielkontrollen zur chemischen Analyse von Nahrungsmitteln.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Die Grundpfeiler unserer Ernährung

Gesamtes Werk - 6 Einheiten

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Biologie, Chemie

9.-10. Klasse

Gesamtschule, Realschule und weitere

1 Seiten

Lernziele

Schüler können die Struktur und Eigenschaften von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten erklären
Schüler führen Experimente zur Identifikation von Nährstoffen in Lebensmitteln durch
Schüler analysieren die Rolle von Nährstoffen in der menschlichen Ernährung und Verdauung
Schüler wenden Nachweismethoden an, um Nährstoffe in Nahrungsmitteln zu identifizieren

Geförderte Kompetenzen

Experimente planen
Experimente durchführen
Naturphänomene erklären
Fachwissen anwenden
Zusammenhänge herstellen
Selbstständiges Arbeiten
Kooperatives Lernen
Teamfähigkeit

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