Dieses Themenheft behandelt die organische Chemie in der Sekundarstufe I mit vielfältigen didaktischen Zugängen und Unterrichtsmaterialien. Es enthält einen Basisartikel zur Vermittlung organischer Chemie, Übersichtstabellen zu Experimenten, sowie zahlreiche praktische Unterrichtseinheiten zu Themen wie Alkane, Nahrungsbausteine, Gärung, Citronensäure und Alkohole mit Arbeitsblättern und Versuchsanleitungen.
