Diese Unterrichtseinheit zur organischen Chemie behandelt funktionelle Gruppen sauerstoffhaltiger Stoffklassen und deren Nachweise sowie Eigenschaften. Die Schülerinnen und Schüler führen eigenständig Schülerversuche durch, bauen Moleküle mit dem Molekülbaukasten und erarbeiten die Zusammenhänge zwischen Molekülstruktur und Stoffeigenschaften wie Siedepunkt und Löslichkeit.
