Diese Unterrichtseinheit behandelt den Zuckerrübenanbau im Klimawandel für die Sekundarstufe II und umfasst 9 Unterrichtsstunden. Das Material enthält Lehrerhinweise, Arbeitsblätter zur Kartenarbeit und Textanalyse, Diagramme zur Strukturwandelanalyse, Fotos zum historischen Wandel, sowie eine Talkshow-Methode zu aktuellen Kontroversen um Pflanzenschutzmittel und Zuckermarktordnung, abgeschlossen durch eine Lernerfolgskontrolle.
