Diese Ausgabe der Zeitschrift "Unterricht Chemie" (Heft 181, Januar 2021) behandelt das zentrale Thema "Formeln & Symbole" und bietet umfangreiche didaktische Materialien zur Vermittlung der chemischen Formelsprache. Das Heft enthält einen Basisartikel zur Symbolsprache, zahlreiche Unterrichtspraxisbeiträge mit Arbeitsblättern, Experimenten und methodischen Hilfen sowie eine Mystery-Aufgabe zur Oberflächenspannung von Wasser.
