Unterrichtsmaterialien Chemie: Klassenstufe 13
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Chemischer KatalysatorKatalysatoren lösen chemische Reaktionen aus, die ohne sie nicht oder nur sehr langsam ablaufen würden. Dabei reagieren sie selbst nicht mit, sondern setzen nur die benötigte Aktivierungsenergie herunter. Der Film veranschaulicht diesen Ablauf an einem Wasserstoff-Sauerstoff-Gemisch, dem Platin hinzugefügt wird.
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Grenzenloser Milchkonsum dank Lactase-Tabletten? Substratkonzentrationsabhängigkeit enzymatisch katalysierter ReaktionenGrenzenloser Milchkonsum dank Lactase-Tabletten? Substratkonzentrationsabhängigkeit enzymatisch katalysierter Reaktionen
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Achtung heiß! Temperaturabhängigkeit enzymatisch katalysierter ReaktionenAchtung heiß! Temperaturabhängigkeit enzymatisch katalysierter Reaktionen
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Verdauung in allen Verdauungsorganen? pH-Abhängigkeit enzymatisch katalysierter ReaktionenVerdauung in allen Verdauungsorganen? pH-Abhängigkeit enzymatisch katalysierter Reaktionen
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Nachweisreaktionen: MineralienDie SuS lernen die Eigenschaften von Mineralklassen kennen, indem sie sie in einer Tabelle sortieren, Merkmale analysieren und Nachweisreaktionen selbstständig vorbereiten und durchführen. Sie bereiten diese nach, indem sie die Reaktionsgleichungen notieren und diese erklären. Didaktische Erläuterungen, Hinweise und Lösungen für die Lehrkraft finden sich in der Einführung und im Anhang.
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Naturstoffe – Biochemie: Polypeptide und ProteinePeptidbindung; Primärstruktur und Sekundärstruktur; Tertiärstruktur und Quartärstruktur; Denaturierung von Proteinen; Nachweisreaktionen für Aminosäuren und Proteine
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EinführungIm Laufe der Schullaufbahn führen Lernende im Chemieunterricht Nachweisreaktionen durch. Ausgehend von dem sehr aktuellen und schülernahen Kontext von "Nikotinbeuteln", die im alltäglichen Sprachgebrauch fälschlicherweise hierzulande auch als "Snus" bezeichnet werden, soll diese Unterrichtseinheit Nachweisreaktionen wiederholen. Alternativ kann man die Einheit zur Einführung in ein neues Thema (z. B. Aldehyde, Säuren und Laugen o. ä.) nutzen. Wichtig ist, dass die Lernenden sich vertiefend mit den nachgewiesenen Stoffgruppen auseinandersetzen und gesundheitliche Auswirkungen durch die Nikotinbeuteleinnahme erkennen.
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