In diesem Beitrag erfahren wir wie die Macadamia-Nuss in den Wäldern Guatemalas angebaut und verarbeitet wird. Dabei lernen wir den gesamten Prozess kennen, von der Pflanzung der Macadamia-Bäume bis zur Ernte der Nuss. Es geht um die Besonderheiten ökologischer Landwirtschaft und um Kulinarisches in Guatemala. Die ursprünglich aus Australien stammende Macadamia-Nuss entwickelt sich nach und nach zu einem wichtigen Bestandteil der Küche Guatemalas.
