Die Schülerinnen und Schüler lernen Kaffee als Nutzpflanze und Welthandelsprodukt kennen. Sie beschäftigen sich mit dem Anbau, der Ernte und der Verarbeitung sowie der Verbreitung des Kaffees. Anschließend untersuchen sie die Bedeutung des Rohkaffees auf dem Weltmarkt sowie die Folgen von Weltpreisschwankungen für die Produzenten. Ebenso wird der faire Handel mit Kaffee als Alternative zum konventionellen Handel erarbeitet.
